Всецело разделяю ваш выбор, дорогие мои katrin-george!!!! Уверена, что только грузинская кухня способна создать атмосферу праздника, веселья и настоящего свадебного застолья благодаря своей изысканности и неповторимости!!! Надеюсь, ваши гости будут более, чем довольны! Я, конечно, субъективна в силу своего происхождения! :)) Однако...

Вот, к примеру, слова всем известного Евгения Гришковца о грузинской кухне: "Почему же именно в этой маленькой стране появилась, безусловно, великая кухня?! Кухня, в которой много глубоко специфических и уникальных блюд, но которую с удовольствием примет и японец, и индус, и африканец. Ты можешь быть совершенно пробитым вегетарианцем и для тебя на грузинском столе найдётся масса разнообразной еды. Любишь рыбу - тебе её приготовят, потому что она есть и в реках, и в море, и в озёрах. Про мясо, самое разнообразное, я даже не говорю. Любые травы, ягоды, орехи, листья - всё идёт на стол, всему найдены удивительные сочетания. А главное, во всех маленьких, больших, центральных и районных забегаловках, кафе, дорогих ресторанах - везде, всегда есть люди, везде шум голосов, везде едят. Потому что для них - это не просто утоление голода, а это всегда событие. Событие ежедневное, событие жизненно необходимое, но не проходное, не суетное. Таково там отношение к жизни! Отношение к каждому проживаемому дню.И именно таким отношением к жизни объясняется, что в грузинской еде нет ни одной не существенной детали..."  Медея